محصول کتاب مبانی علمی پرورش قارچ خوراکی اثر فائزه احمدی نشر دانشگاهی فرهمند در دسته بندی کتاب علوم کاربردی، تکنولوژی و مهندسی قرار دارد. این محصول از برند نشر دانشگاهی فرهمند می باشد.
هدف آشنایی عمیق » مبانی علمی پرورش قارچ خوراکی « کتاب و کاربردی خوانندگان با تمامی مراحل تولید قارچ از آماده سازی زیرساخت ها و تهیه بذر تا کشت، مدیریت محیط رشد، برداشت و فرآوری تدوین شده است. این اثر حاصل سالها تجربه، پژوهش و همراهی با تولیدکنندگان در سطوح مختلف، از خانگی تا نیمه صنعتی است و با رویکردی ساده، اما علمی و دقیق، مفاهیم پیچیده را به شکلی قابل فهم و قابل اجرا ارائه میدهد.
