محصول بی کربنات سدیم جوش شیرین مدل پودری وزن یک کیلوگرم در دسته بندی مواد خام و معدنی قرار دارد. این محصول از برند متفرقه می باشد. این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع 2 رای ، نمره 100 را کسب کرده که نمره عالی می باشد
بی کربنات سدیم چیست؟ بی کربنات سدیم (Bicarbonate of Soda)،E500 یا جوش شیرین با فرمول شیمیایی NaHCO3 به صورت پودر کریستال های شفاف، بی بو و با مزه شور مانند است. خاصیت قلیایی ملایمی دارد و در آب به خوبی حل می شود. مهم ترین کاربرد صنعتی بی کربنات سدیم در صنایع غذایی، داروسازی و عامل نگهدارنده و محافظت کننده مواد غذایی و چوب است. این ماده به نسبت 9 گرم در 100 میلی لیتر آب محلول بوده و از خاصیت ملایم قلیایی برخوردار است. چگالی این ماده از آب بیشتر بوده و در مقادیر زیاد در ته ظرف آبی به صورت محلول اشباع ته نشین می شود. این ترکیب در الکل ها نامحلول بوده و در حضور اسیدها به سرعت تخریب می شود. دمای تخریب این ماده 50 درجه سانتیگراد است که در اثر تخریب گاز کربن دی اکسید آزاد می کند. با افزایش دما به 100 درجه سانتی گراد به کربنات سدیم تبدیل می شود.
