روغن زیتون فرابکر زرگون-500 میلی لیتر

محصولی سالم و 100 درصد خالص که بهترین نوع روغن زیتون به حساب می آید. این نوع از روغن زیتون مناسب ترین گزینه برای مصرف انسان است و تمامی فواید و خواص این محصول را داراست. روغن زیتون فرابکر یکی از باکیفیت ترین روغن های زیتون است که بدون هیچ دستکاری اضافی، مستقیماً از زیتون گرفته می شود. برای تولید این روغن بدون دخالت انسان، از ابزارهای مکانیکی استفاده می شود. به همین خاطر سلامت و بهداشت در فرآیند تولید آن در نظر گرفته شده است. علاوه بر آن هیچ گونه طعم دهنده یا افزودنی دیگری به آن اضافه نمی شود و خالص ترین عطر و طعم روغن زیتون را در این نوع می توانید احساس کنید. برای آماده سازی این نوع روغن زیتون از فرآیند های شیمیایی یا گرما استفاده نمی شود. به همین خاطر ترکیباتی مانند اولئوروپین، اولئوکانتال و هیدروکسی تیروزول آن از بین نمی رود و خواص آن حفظ می شود. این ترکیبات که پلی فنلی نامیده می شوند، در واقع خاصیت ضد التهابی روغن زیتون را ایجاد می کنند. با اینکه می شود از انواع روغن زیتون خوراکی برای پخت و پز استفاده کرد، اما توصیه شده است روغن زیتون فرابکر را بیشتر برای غذاهای سرد مانند سالاد و پاستا استفاده کنید. طعم این نوع روغن تا حدی تلخ و نزدیک به طعم واقعی زیتون است. این مزه تلخ نشان دهنده وجود اولئوروپین در محصول است و تندی آن هم نشانه حضور اولئوکانتال در روغن است. البته این روغن گیاهی می تواند برای غذاهای کم سرخ شدنی هم استفاده شود چرا که در تحقیقات به عمل آمده مقاومت خوبی در برابر حرارت نشان داده است. علاوه بر آن، روغن زیتون فرابکر به خاطر داشتن چربی های تک غیر اشباع و آنتی اکسیدان، احتمال اکسید شدن پایینی دارد که باعث می شود گزینه مناسبی برای پخت و پز باشد.