فرنچ پرس یتیان مدل لیدو 350

فرنچ پرس چیست؟ فرنچ پرس یکی از کلاسیک ترین روش ها برای دم آوری قهوه است که با آن قهوه ای خوش عطر با طعم اصیل را تجربه می کنیم. کار با فرنچ پرس بسیار ساده است و این نوع قهوه ساز از دو بخش اصلی اهرم فیلتر و مخزن تشکیل شده است. دلایل متعددی از جمله کیفیت بالای قهوه دم شده و همچنین تازه نگه داشتن عطر و طعم واقعی قهوه محبوبیت استفاده از فرنچ پرس را دو چندان کرده است. فرنچ پرس برای تهیه قهوه فرانسه کاربرد دارد، همچنین برای تهیه فوم شیر کاپوچینو هم می توان از فرنچ پرس استفاده کرد. در ابتدا دانه های قهوه را به صورت درشت آسیاب می کنیم. به ازای هر نفر 10 الی 14 گرم پودر قهوه را داخل مخزن فرنچ پرس می ریزیم. البته اگر قهوه غلیظ تر و تلخ تر دوست داریم، می توانیم مقدار پودر قهوه را بیش تر کنیم.در گام بعدی پودر قهوه را داخل مخزن فرنچ پرس می ریزیم و مقداری آب داغ روی آن اضافه می کنیم و 30 ثانیه صبر می کنیم تا گاز قهوه خارج شود. سپس مقدار آب باقی مانده را به قهوه اضافه می کنیم.اهرم فیلتر فرنچ پرس، قهوه را صاف و فیلتر می کند تا ذرات معلق قهوه ته نشین شوند و قهوه ای شفاف را می دهد. اهرم فیلتر را به آرامی از بالا به پایین فشار می دهیم و قهوه را فیلتر می کنیم. قهوه آماده است و آن را سرو می کنیم. نکته: قبل این که قهوه را پرس کنیم، قهوه از سطح آب به سمت پایین حرکت می کند که این نشان می دهد قهوه دم کشیده است. طرز تهیه شیر فوم گرفته شده و فوم شیر با فرنچ پرس: شیر فوم گرفته شده و فوم شیر در بسیاری از نوشیدنی ها همانند لته و کاپوچینو استفاده می شوند. ایجاد فوم شیر با فرنچ پرس به این صورت است که شیر را روی حرارت می گذاریم تا گرم شده و قبل از این که قل بخورد آن را برمی داریم و داخل مخزن فرنچ پرس می ریزیم. در مرحله بعدی اهرم را به صورت متوالی بالا و پایین می کنیم تا صافی آن از شیر عبور کند. سپس درب را برمی ‍داریم و از فوم شیر استفاده می کنیم.