محصول کتاب راهنمای مهندسان صنایع قند اثر بونیک کادلک و اوربان برونز نشر علوم کشاورزی در دسته بندی کتاب علوم مهندسی قرار دارد. این محصول از برند انتشارات علم کشاورزی ایران می باشد.
این کتاب حاوی قسمت اعظم اطلاعات کاربردی این صنعت بوده و طیف وسیعی از از اطلاعات را در بر می گیرد که می توان از آنها در کنترل واحد های مختلف این صنعت تولید ، طراحی بخش های مختلف کارخانجات قند و پایان نامه های دانشجویی مرتبط استفاده کرد . مطالعه این کتاب به مهندسان صنایع غذایی ، قند و شیمی و رشته های مرتبط توصیه می شود.
