کینوا دانه ای بسیار مغذی است که فواید متنوعی برای سلامتی بدن دارد. این ماده ی غذایی یکی از معروف ترین غلات بوده و از بهترین منابع پروتئین به شمار می رود که تمام 9 اسید آمینه های ضروری بدن ما را دارد. علاوه بر این کینوا حاوی مقدار خوبی فیبر و مواد معدنی است. سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است و منبع پروتئین کامل تلقی می شود. یک فنجان کینوا حاوی 222 کالری است و فقط 4 گرم چربی دارد. علاوه بر این 5 گرم فیبر و 8 گرم پروتئین دارد. دانه های کینوا منبع غنی فیبر، ویتامین های B، ویتامین E و سایر مواد معدنی از جمله منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فسفر محسوب می شود. کینوا فاقد گلوتن است و برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند و یا از رژیم غذایی بدون گلوتن پیروی می کنند بسیار مناسب است. ترکیب پروتئین و فیبر که در کینوا وجود دارد می تواند منجر به احساس سیری برای مدت طولانی تری شود. تفاوت تغذیه ای چندانی بین رنگ های مختلف کینوا وجود ندارد و همه آنها سرشار از پروتئین،ویتامین E، ویتامین B، کلسیم و فسفر هستند. کینوا سفید پس از پخت بسیار نرم و شبیه به برنج است. اما بافت کینوا قرمز و سیاه بعد از پخت نسبت به کینوا سفید بیشتر زیر دندان حس می شود. از این رو بعضی افراد در کنار انواع سالاد از کینوا سه رنگ استفاده می کند.
محصول کینوا سه رنگ بامداد-۹۰۰ گرم به نام انگلیسی Bamdad Colored Quinoa - 900g در دسته بندی حبوبات و سویا ارگانیک قرار دارد. این محصول از برند متفرقه می باشد. این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع 3 رای ، نمره 100 را کسب کرده که نمره عالی می باشد
