برنج نیمدانه، برنجی است که به دلایلی دچار شکستگی شده اند. این شکستگی می تواند در اندازه های مختلف رخ بدهد. برنج نیمدانه از برنج های سالم کوچک تر هستند و نوک آن ها شکسته شده است. برنج نیمدانه با فرآیند بوجاری یا الک شدن، از برنج سالم جدا می شوند. مهم ترین کاربرد برنج نیمدانه در تهیه انواع سوپ، آش، شله زرد، شیر برنج و فرنی است. همچنین این برنج گزینه بسیار مناسبی برای تهیه آرد برنج هست که می توان از آن ها برای تهیه و پخت انواع نان و شیرینی استفاده کرد. برنج نیمدانه از برنج های محبوب برای مصارف شخصی خانوارها نیز به حساب می آیند. مخصوصا بسیاری افراد از برنج نیمدانه برای تهیه برنج به روش کته و دمپخت گوجه استفاده می کنند. این برنج ها برای تهیه برنج قالبی هم مناسب هستند چون چسبندگی بیشتری دارند ولی چندان مناسب مهمانی و برنج آبکش نیستند. بسته به این که نیمدانه برنج، متعلق به کدام برنج باشد، کیفیت آن هم فرق می کند. برنج های ایرانی که کیفیت بالایی دارند، لاشه و نیم دانه با کیفیت تری هم دارند. بنابراین قیمت آن ها هم بالاتر است. یعنی هر چه کیفیت شالی بالاتر باشد، کیفیت برنج نیم دانه و لاشه آن ها هم بالاتر خواهد بود. برای مثال نیم دانه و لاشه هاشمی و طارم، نسبت به نیم دانه شیرودی قیمت بالاتری دارند و بیشتر هم مورد استقبال قرار می گیرند. این محصول نیز، نیم دانه برنج کشت دوم بوده و عطر فوق العاده بالایی دارد.
محصول برنج نیمدانه معطر طارم-10 کیلوگرم در دسته بندی برنج محلی قرار دارد. این محصول از برند متفرقه می باشد. این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع 13 رای ، نمره 83 را کسب کرده که نمره عالی می باشد
