گردو، میوه تک دانه ای که از درخت گردو رشد کرده و منبع مفیدی از چربی، فیبر و پروتئین است. درخت گردو، عموما مناسب مناطق سرد و کوهستانی است و در کشور ما نیز در بخشی هایی به راحتی رشد می کند و باردهی مناسبی دارد. درختان این میوه در بومی شرق آمریکای شمالی یافت می شود. امروزه در چین، ایران و ایالات متحده کاشته می شود. مغز گردو یکی از پرکاربردترین مغزهای خوراکی است که هم به صورت خام و هم در غذاها استفاده میشود. گردو یکی از انواع مغزها است که شکلی شبیه به مغز دارد و سرشار از پروتئین، آنتی اکسیدان ها، فیبر و اسیدهای چرب امگا 3 است. چرا باید مغز گردو بخورم؟ مقادیر بالای مس، منیزیم و منگنز موجود در گردو به تقویت استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به شکستگی و پوکی استخوان ها را کاهش می دهند. سطح بالای اسیدهای چرب امگا 3 در گردو، باعث میگردد تا این ماده غذائی برای قلب و عروق بسیار مفید باشد. همچنین گردو مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها را دارد که سیستم ایمنی بدن شما را سالم نگه می دارند و از ظهور بیماری ها پیشگیری می کنند. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در گردو، برای مغز هم مفید هستند. باعث می شود که سیستم عصبی به آرامی کار کند و حافظه شما را بهبود بخشد. گردو شامل یک اسید چرب ضروری به نام اسید آلفا لینولنیک است. این اسید آلفا لینولنیک و ترکیبات آن با استخوان های قوی تر و سالم تر در ارتباط است. کافی است یک تکه مغز گردو را بین انگشتان خود بفشارید تا روغن خارج شده از آن را مشاهده کنید. این روغن یکی از مفیدترین چربی ها برای بدن است؛ چون می تواند تا حدودی میزان کلسترول بد خون یا LDL را کاهش دهد. وجود این کلسترول در خون می تواند هشداری برای ابتلا به بیماری های قلبی باشد. ارزش تغذیه ای: گردو منبع خوبی از برخی ویتامین ها و مواد معدنی است. از جمله آنها می توان به منگنز، مس، منیزیم، فسفر، ویتامین B 6 و آهن اشاره کرد. وجود اسید فولیک با عنوان فولات و ویتامین B9 نیز در گردو اثبات شده است. وجود مقادیر بالای ویتامین E در گردو باعث میگردد تا گردو خاصیت بالای ضد سرطان داشته باشد.
محصول مغز گردو آنید-2000 گرم در دسته بندی گردو قرار دارد. این محصول از برند آنید می باشد. این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع 1 رای ، نمره 100 را کسب کرده که نمره عالی می باشد
