پروتئین کازئین نوتریمد یکی از دو پروتئین و اصلی ترین پروتئین موجود در شیر است. این پروتئین 80% شیر گاو را تشکیل می دهد و 20% باقی مانده آن پروتئین وی است. پروتئین کازئین موجود در شیر از طریق اولترا فیلتراسیون استخراج شده و هیچ ماده شیمیایی در آن استفاده نشده است. نتیجه این فرآیند افزایش میزان پپتید های بیو اکتیو شیر است که از وظایف ایمنی پشتیبانی می کنند و منجر به رشد ماهیچه ها می شوند. پروتئین کازئین دارای آمینو اسید است و به عنوان پروتئین دیرهضم شناخته می شود. سه نوع پروتئین کازئین وجود دارد: کلسیم کازئینات، کازئین میسلار و پروتئین ایزوله شیر. کازئین میسلار نوع خالص کازئین است و حاوی وی نیست. پروتئین ایزوله شیر حاوی وی و کازئین است. در شیر گاو، پروتئین ایزوله شیر در حدود 80 درصد کازئین و 20 درصد وی است و این امر آن را یک انتخاب مقرون به صرفه می سازد. کازئین دارای آمینو اسیدهای یکسان با وی است اما فقط در جذب با هم تفاوت دارند.
محصول پودر پروتئین کازئین نوتریمد 1818 گرم به نام انگلیسی Nutremed Protein Casein 1818 g در دسته بندی پروتئین قرار دارد. این محصول از برند متفرقه می باشد. این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع 14 رای ، نمره 65 را کسب کرده که نمره متوسط می باشد
