دانه های کوچک سیاه و سفید چیا از گیاهی به نام سالویا هیسپانیکا به دست می آیند که از خانواده ی نعناعیان است. دانه های چیا از نظر ظاهری شباهت بسیار زیادی به تخم شربتی دارند. دانه چیا در گذشته جزو خوراکی های مهم برای تمدن های مایا و آزتک بوده، چرا که می توانستند انرژی خوبی از مصرف آن دریافت کنند. در واقع چیا در زبان مایاها به معنی قدرت بوده است. چیا سرشار از مواد مغذی است ولی کالری کمی دارد . فیبر و پروتئین زیاد دانه چیا برای لاغری مفید است . همچنین دانه چیا سرشار از آنتی اکسیدان و امگا 3 است . برای مصرف دانه چیا می توانید به صورت خام در مایعاتی مانند شیر گاو یا شیر بادام میل کنید یا به صورت پخته در حلیم، پودینگ، اسموتی یا روی انواع نان و شیرینی استفاده کنید. همچنین می توانید آن را روی سریال صبحانه، ماست، سالاد، یا برنج بپاشید. از آنجا که دانه چیا لعاب زیادی دارد و آب و چربی را به خوبی جذب می کند می توان از آن در تهیه انواع سس یا به جای تخم مرغ در بسیاری از دستورالعمل های آشپزی و شیرینی پزی استفاده کرد. دانه چیا بسیار شبیه به تخم شربتی است و در صورتی که با مقدار کمتری آب ترکیب شود، ظاهری شبیه به ژل پیدا می کند. کسانی که به مصرف فیبر به میزان زیاد عادت ندارند، بهتر است در یک وعده بیش از حد چیا مصرف نکنند تا در هضم مشکلی نداشته باشند. میزان مصرف توصیه شده، دو وعده ی 20 گرمی (1.5 قاشق غذاخوری) در هر روز است.
محصول دانه چیا ممتاز آلین-150 گرم در دسته بندی غلات ارگانیک قرار دارد. این محصول از برند متفرقه می باشد. این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع 84 رای ، نمره 89 را کسب کرده که نمره عالی می باشد
