عسل سیاه را شاید با نام دیگرش یعنی عسل اسود نیز شنیده باشید که یکی از محصولات خاص و در عین حال بسیار مقوی زنبور عسل است. عسل سیاه به خاطر رنگ خاص و خواص فراوانی که دارد مورد توجه اکثر مردم دنیا به خصوص مردم کشور های ایران، ترکیه، یونان و آلبانی قرار گرفته است. رنگ این عسل همانطور که از اسمش پیداست بسیار تیره و رو به مشکی است و طعم تلخ، ترش و بوی مطبوعی را دارد. عسل سیاه ایران یکی از کمیاب ترین عسل های خاص ایران است که معمولاً غالب آن بصورت قاچاق به کشورهای عربی و ترکیه می رود ما در عسل فروردین هر سال مقدار محدودی از عسل سیاه ایران که در غرب کشور تولید می شود را موجود می کنیم. عسل فروردین اولین، قدیمی ترین و بزرگترین صادر کننده عسل سیاه در ایران است که در زنبورداری و تولید بیش از 10 سال سابقه دارد. عسل سیاه در دنیا از قیمت بالایی برخوردار است مخصوصا که غالب عسل ها در اروپا دارای رنگ های روشن، کهربایی و آبگون هستند. عسلِ سیاه در ترکیه که بسیار معروف است و جز گرانترین عسل ها محسوب می شود. اما شاید مهم ترین نکته در مورد این عسل معروف ارزش خرید آن باشد .با توجه به قیمت بالای این عسل در دنیا و قیمت بسیار مناسب و پایین این عسل در ایران، این فرصت فراهم شده تا بعضی از زنبورداران به صادرات این عسل اقدام کنند. در ادامه بهتر است به این نکته توجه داشته باشید که رنگ هر عسلی می تواند با توجه به منبع شهد یعنی گل یا درختی که زنبور از شکوفه آن نوشیده است، تیره و سیاه باشد و این دلیلی برای پرخاصیت بودن یا دارویی بودن عسل نیست. شرط اولیه و لازم طبیعی بودن و شرط دوم گیاهان خاص و مخصوصاً کوهستانی بودن عسل است. در ضمن ما عسل های سیاه و تیره را برای بالا بودن میزان مواد مینرال و معدنی آنها خریداری می کنیم پس مطمئن شوید که با دادن حرارت بالا و غیرمجاز باعث تیره شدن رنگ عسل نشده اند و تشخیص این کار بسیار ساده است و کافی است میزان HMF عسل را از فروشنده سوال کنید یا خودتان مورد آزمون قرار بدید. در نهایت، بهترین روش برای بهره برداری از خواص عسل سیاه، مصرف روزانه و معتدل آن به عنوان یک مکمل غذایی است. شما می توانید عسل سیاه را به صورت تکی یا در ترکیب با مواد دیگر مصرف کنید، اما بهتر است همیشه از عسل سیاه اصلی و ارگانیک استفاده کنید و از خرید عسل دارویی سیاه تقلبی و نامناسب خودداری کنید.
محصول عسل سیاه فروردین-900 گرم به نام انگلیسی Farvardin Black Honey - 900g در دسته بندی عسل قرار دارد. این محصول از برند فروردین می باشد. این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع 2 رای ، نمره 100 را کسب کرده که نمره عالی می باشد
