روغن سرخ کردنی بر پایه روغن زیتون دلوین-1800 میلی لیتر مجموعه 2 عددی

سرخ کردن غذا یکی از قدیمی ترین و پرطرفدارترین روش های پخت غذا به شمار می رود، غذاهای سرخ شده با داشتن طعم خوب، رنگ و بافت تردی که دارند از محبوبیت بیشتری در مقایسه با غذاهای بخارپز و آب پز برخوردارند. به طور کلی سرخ کردن به فرآیند قرار دادن غذا در روغن داغ در تماس با هوا و رطوبت با دمای حدود 150 تا 190 درجه سانتی گراد گفته می شود. روغنها، عامل انتقال حرارت به غذا و ایجاد بافت و طعم دلپذیر غذاهای سرخ شده می باشند. البته این شرایط منجر به افزایش سرعت اکسیداسیون و فساد روغن می شود، روغن اکسید شده موجب تغییر عطر و طعم غذا شده و اثرات زیان باری بر سلامتی انسان دارد. هر قدر روغن مورد استفاده، اسیدهای چرب چند غیر اشباع بیشتری داشته باشد، مثل روغن سویا، میزان فساد روغن در حرارت بالا بیشتر است. با توجه به نیاز و درخواست بسیاری از مشتریان به محصولی سالم که هم مناسب برای پخت و پز و هم سرخ کردن باشد، تیم فنی دلوین با تحقیق بر روی روغنهای غیراشباع زیتون، کانولا و آفتابگردان توانست محصولی با نقطه دود بالا و خواص مناسب روغنهای ذکر شده بدون هرگونه افزودنی تولید و عرضه نماید. روغن سرخ کردنی حاوی زیتون دلوین ترکیبی از روغنهای زیتون، آفتابگردان، کانولا می باشد. ترکیب این سه روغن با داشتن مقادیر فراوانی از اسیدهای چرب تک اشباع نشده، ویتامین K و ویتامین Eدر روغن زیتون، مقادیر بالای ویتامین E در روغن آفتابگردان و مقدار بالای امگا 3 روغن کانولا می تواند انتخاب بسیار مناسبی جهت سرخ کردن مواد غذایی باشد. در فرمولاسیون روغن سرخ کردن دلوین از روغن زیتون استفاده شده است، این روغن علاوه بر خواص تغذیه ای، بدلیل داشتن آنتی اکسیدان های طبیعی قوی مثل پلی فنول ها و فلاوونوئیدها که این آنتی اکسیدان ها باعث کاهش پراکسیداسیون چربی ها در بدن و به دنبال آن کاهش استرس اکسیداتیو می شوند و در نتیجه بدن را از صدمه رادیکال های آزاد حفظ می کنند، و همچنین این روغن را در برابر اکسیداسیون برای سرخ کردن های عمیق نیز مناسب می نماید. بنابراین روغن سرخ کردنی حاوی زیتون دلوین نسبت به سایر روغن های مشابه جهت سرخ کردن که حاوی مقدار بالایی روغن پالم، سویا و اسیدهای چرب ترانس میباشند انتخاب بسیار مناسبی می باشد ،لازم به ذکر است نقطه دود این روغن 240 درجه می باشد.

محصول روغن سرخ کردنی بر پایه روغن زیتون دلوین-1800 میلی لیتر مجموعه 2 عددی به نام انگلیسی Delvin Frying Oil With Olive Oil -1800 ml pack of 2 در دسته بندی روغن مایع سرخ کردنی قرار دارد. این محصول از برند دلوین می باشد. این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع 316 رای ، نمره 85 را کسب کرده که نمره عالی می باشد

اکثریت کاربران از کیفیت و سبکی روغن سرخ کردنی بر پایه روغن زیتون دلوین ذکر کرده اند و معتقدند که این محصول مناسب سرخ کردن است و طعم خوبی به غذا می دهد. بسیاری آن را با قیمت مناسب در تخفیف ها خریداری می کنند و آن را جزو برندهای مورد اعتماد خود می دانند، ضمن اینکه از تازگی و عطر آن راضی هستند. با این حال چندین کاربر از بالا بودن قیمت این روغن گلایه دارند و می گویند در صورت نبود تخفیف، خرید برایشان اقتصادی نیست. همچنین، برخی نگران هستند که اطلاعات پشت محصول کامل و واقعی نباشد چون نتوانسته اند تأیید کنند که روغن بر پایه زیتون است یا نه، و بعضی اشاره کردند که بوی زیتون ندارد. در مجموع، این روغن از نظر بسیاری از کاربران کیفیت خوبی دارد و گزینه ای مناسب برای سرخ کردن و پخت و پز است، اما قیمت آن به دلیل گرانی روغن زیتون بالاست و ممکن است برای همه مقرون به صرفه نباشد.