شکر قهوه ای محصولی بسیار محبوب است که به علت داشتن مزایای سلامتی و خصوصیات متفاوتی نسبت به شکر کریستالیزه شده معمولی در سراسر جهان مورد توجه قرار می گیرد. از آنجا که شکر قهوه ای در پروسه شیمیایی متفاوت از قند سفید ساخته می شود. ساختار شیمیایی گوناگونی دارد و بدن ما نسبت به این موضوع کمی متفاوت واکنش نشان می دهد. در زمان تغذیه، شکر قهوه ای مواد مغذی کمی بیشتر از شکر سفید را ارائه می دهد. این ماده شامل کلسیم، پتاسیم، آهن و منیزیم و غلظت بالای کربوهیدرات ها بیش از نود و هفت درصد وزن است. یک قاشق چایخوری واحد از این قند هفده کالری را تحویل می دهد. وجود این مواد مغذی به خاطر ملاسی که در این نوع شکر است. در حقیقت تفاوت شکر سفید و قهوه ای نیز از به ملاس مربوط می شود، در فرایند تولید شکر سفید ملاس به طور کامل از نیشکر یا چغندر جدا می شود، اما در فرایند تولید شکر قهوه ای این مرحله حذف شده و ملاس جدا نمی شود. رنگ قهوه ای شکر و قند قهوه ای نیز به دلیل وجود ملاس است.
محصول شکر قهوه ای ممتاز باباگلی-650 گرم به نام انگلیسی BABAGOLI Brown Sugar - 650 gr در دسته بندی شکر قهوهای قرار دارد. این محصول از برند متفرقه می باشد. این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع 44 رای ، نمره 91 را کسب کرده که نمره عالی می باشد
