محصول کتاب دایرة المعارف پیتزاهای جهان اثر علی شاه منصوری نشر زرین اندیشمند در دسته بندی کتاب آشپزی قرار دارد. این محصول از برند نشر زرین اندیشمند می باشد. این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع 11 رای ، نمره 80 را کسب کرده که نمره خوب می باشد
آشپزی هم علم است و هم هنر. آشپزی در زمان کنونی، شامل تمام علم ها و هنرها شده است. آشپزی حرفه ای هم مهندسی است مانند طراحی رستوران ها، هم نقاشی است مانند گارنیش و دیزاین، هم پزشکی است؛ زیرا از قدیم تا الان و به گفته ی تمام پزشکان، سلامت انسان به تغذیه و نحوه خوردن غذا بستگی دارد. آشپزی هم تاریخ و تمدن است و هم مدرنیته. آشپزی جادوی ترکیب مزه ها است. شعار جهانی این را به همه می گوید که همه می توانند آشپز شوند و آشپزی کنند و مربوط به سن و سال هم نیست. ما در این کتاب سعی و تلاش کردیم که این شعار را به شما ثابت کنیم. تلاش کردیم در این کتاب آموزش پیتزا، بهترین و اصلی ترین رسپی ها را به زبانی ساده به شما عزیزان آموزش دهیم.
