پودر آب پنیر شیرین یکی از مواد غذایی پرخاصیت است که مارجان به روش کاملا سنتی تولید میکند. آب پنیر مایع باقی مانده از فرایند تهیه پنیر است. پودر آب پنیر یا همان پروتئین وی (Whey protein)، محصولی است که از جمع آوری و خشک کردن آب پنیر بدست می آید. دو نوع آب پنیر وجود دارد؛ آب پنیر شیرین که از مایع پنیر درست می شود و آب پنیر ترش که هنگام تهیه ماست بدست می آید. آب پنیر شیرین معمولاً برای تهیه پودر پروتئین، خشک می شود، اما آب پنیر ترش در آشپزی کاربرد دارد.پودر آب پنیر مارجان، همان نوع شیرین است. این پودر حاوی پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی و برخی از اسیدهای آمینه ضروری است. پودر آب پنیر به دلیل وجود 9 آمینو اسید ضروری به عنوان یکی از پروتئین های کامل شناخته می شود. این آمینو اسیدها قابل تولید در بدن نیست و می بایست به شکل خوراکی دریافت شود.
محصول پودر آب پنیر فروشگاه مارجان-100 گرم در دسته بندی پنیر خشک محلی قرار دارد. این محصول از برند فروشگاه مارجان می باشد.
