معرفی فلفل قرمز انواع مختلفی دارد و به اسامی گوناگونی نامیده می شود؛ یکی از آنها پول بیبر یا فلفل حلب است که در ترکیه و سوریه کاشته میشود و از آن بعنوان چاشنی غذاهای مختلف استفاده می گردد. پول بیبر به لحاظ ظاهری کمی شبیه فلفل دلمه ای است و کاملا گوشتی است و طعمی ملایم و عطری خوشایند دارد. به همین دلیل بعد از خارج کردن دانه ها آن را به صورت پولکی خورد کرده و نیمه خشک می کنند، سپس آن را به روغن و نمک آغشته و بسته بندی می کنند. رنگ این نوع فلفل قرمز شرابی است و معمولا آن را به صورت ساطوری خرد کرده و خشک می کنند. این فلفل از دهه نود میلادی توسط مهاجران به اروپا و آمریکا وارد شد و مورد استقبال آنها قرار گرفت. مردم ترکیه از پول بیبر به عنوان چاشنی غذاهای مختلف از سالاد گرفته تا غذاهای گوشتی استفاده می کنند. مکانیزم اثر میدانید چرا با وجود طعم تند فلفل از خوردن آن احساس خوشایندی دارید؟ دلیل این امر آن است که احساس سوزش و تندي در زبان و گلو مغز را تحريك مي كند كه ماده اي به نام اندورفين ترشح می كند كه نوعي مورفين طبيعي است و باعث از بين بردن احساس درد و ايجاد كمي احساس فرح و نشاط مي شود. نکات داروئی این فلفل علاوه بر طعم خوبی که دارد، دارای خواص داروئی است شامل : کاهش قند خون، کمک به هضم غذا، بهبود سیستم گوارش، کاهش التهابات، کاهش دردهای روماتیسمی همچنین باید بدانید که پول بیبر منبعی غنی از ویتامین ها و مواد مغذی است.
محصول پول بیبر صادراتی آنید-1000 گرم در دسته بندی فلفل قرار دارد. این محصول از برند آنید می باشد. این محصول در نظر سنجی از کاربران در مجموع 28 رای ، نمره 85 را کسب کرده که نمره عالی می باشد
